que significa doble malta

¿Qué significa Doble Malta o Doble Lúpulo?

¿Qué significa Doble Malta o Doble Lúpulo? Una pregunta muy común que nos hacen es si tenemos cervezas “Doble Malta”. Así que hoy queremos aclarar un poco qué significan estos términos que incluyen algunas marcas en su etiquetado. Trasfondo El mundo cervecero (como todo el mundo empresarial) es muy competitivo, y tienes que ofrecer al […]

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lupulo

Ingredientes de la cerveza: El Lúpulo

¿Qué es el lúpulo? Hoy vamos a hablar del ingrediente de la cerveza que más juego da: El Lúpulo. El lúpulo es el nombre que recibe la flor hembra de la planta Humulus Lupulus, de la familia de las cannabáceas. Pero para nosotros, los cerveceros, el lúpulo es mucho más que una simple flor. El […]

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cerveza american pale ale

Cerveza American Pale Ale

¿Qué es una cerveza American Pale Ale (APA)? Como mencionamos en el post anterior, la llegada de las cervezas artesanas ha permitido recuperar viejos estilos o han propiciado la aparición de otros. Este es el caso de las cervezas American Pale Ale (APA), que no hay que confundir con IPA ni con American IPA. Origen […]

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cerveza summer ale

Cerveza Summer Ale

¿Qué es una cerveza Summer Ale? La llegada de las cervezas artesanas al mercado, han permitido recuperar estilos propios de las diferentes estaciones del año. Un ejemplo de esto son las Christmas Ale, típicas de la navidad; las Pumpkin Ales, muy consumidas en otoño o las Summer Ales, típicas del verano. De todos es sabido […]

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que es la malta

¿Qué es la malta?

¿Qué es la malta? Como hablamos en la entrada anterior, la malta es el ingrediente principal de la cerveza. Sin ella, no se podría realizar ni llamar al producto “Cerveza”, habría que llamarlo “Bebida de…” según el RD 678/2016. Pero vamos a centrarnos y a explicaros qué es realmente la malta, qué tipos hay, y qué importancia […]

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ingredientes de la cerveza

Ingredientes de la cerveza

Los ingredientes de la cerveza En esta entrada anterior, mencionamos algunos de los ingredientes de la cerveza. Hoy vamos a pasar a describirlos más detalladamente, aunque los abordaremos de forma profunda en las siguientes entradas. Ingredientes para hacer cerveza magia Para poder hacer cerveza magia necesitamos tener unas consideraciones previas sobre los ingredientes que la […]

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tipos de cerveza

Tipos de cerveza

Para gustos, los diferentes tipos de cerveza En nuestro anterior post mencionamos que existen diferentes clasificaciones para la cerveza (según lo que aparece en el RD 678/2016; según el tipo de fermentación; tipo de grano, origen, color, etc). Así pues, lo más común es que se clasifique la cerveza según su tipo de fermentación. Para el que no […]

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¿Qué es Malabella?

No podíamos estrenarnos sin explicar un poco qué es Malabella Si bien en la web hay diferentes apartados que pueden hacer que os imaginéis qué es Malabella, con esta primera entrada del blog esperamos que tengáis una imagen más definida. Malabella es CERVEZA Malabella es, ante todo, CERVEZA. Y decimos que es cerveza porque cumple […]

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